Mae Cilantro yn llysieuyn blasus gydag arogl nodedig. Mae'r rhai sy'n hoffi cilantro yn ei chael hi'n adfywiol ac yn ddymunol, tra bod eraill yn gweld ei arogl braidd yn rhyfedd. Oherwydd ei arogl cryf, mae cilantro yn hawdd ei adnabod mewn llawer o brydau.
Y defnydd mwyaf cyffredin o cilantro yw fel garnais ar ôl coginio. Wrth wneud cawl nwdls, broths cig eidion, neu brydau oer, mae taenellu llond llaw bach o cilantro wedi'i dorri'n ychwanegu lliw gwyrdd bywiog ac arogl adfywiol.
Gellir defnyddio Cilantro hefyd yn uniongyrchol wrth goginio, megis mewn saladau, sawsiau dipio, neu lenwadau. Fodd bynnag, oherwydd ei arogl cryf, yn gyffredinol ni ddylid defnyddio cilantro mewn symiau mawr, gan y gall yn hawdd drechu blasau cynhwysion eraill.